Foarte consumata la noi in tara, cruda (in salate) sau fiarta (in diverse mancaruri), stevia aduce multe beneficii sanatatii noastre datorita bogatiei de vitamine, de saruri minerale, de proteine si fibre. Datorita acestora, consumul steviei ne ajuta la eliminarea apei, detoxifiind organismul; combate obezitatea; previne astenia; scade glicemia; scade colesterolul fiind foarte indicata persoanelor cu diabet si hipoglicemicilor; vindeca ranile si afectiunile gingivale datorita efectului antibacterian;
foarte recomandata in pneumonie si tuberculoza sub forma de salata (cruda) deoarece stimuleaza sistemul imunitar; ajuta in caz de constipatie gratie fibrelor din continutul frunzelor; combate stresul. Sunt insa contraindicate femeilor care alapteaza deoarece poate provoca diaree sugarilor.