Cu sau fara o ocazie speciala, sunt momente cand vrei sa surprinzi persoana iubita cu o cina cu adevarat deosebita. Ideal ar fi sa iesiti impreuna la un restaurant, dar daca circumstantele nu va permit acest lucru, poti incerca sa pregatesti tu, chiar la tine acasa, o reteta ultra-rafinata!
In ciuda denumirii sofisticate, reteta de muschi de vita cu foie gras nu este chiar atat de complicata. Mai ales ca o vei prepara sub indrumarea lui Iosif Stefanescu, executive chef la faimosul restaurant Osho din zona Primaverii din Bucuresti.
Preparatul va fi servit cu cartofi sotati cu rozmarin si fasole sotata cu rosii cherry.
Ingrediente necesare pentru muschi de vita cu foie gras:
- Muschi de vita, 200 g
- Ficat de gasca, 100 g
- Cartofi, 150 g
- Fasole verde, 150 g
- Fulgi de sare de mare
- Fulgi de sare vulcanica
- Piper roz
- Mix de piperuri
Da click pe video si descopera cum se prepara un muschi de vita cu foie gras!
Multumim: restaurant Osho, Bd. Primaverii nr 19-21, Bucuresti, www.osho-restaurant.ro
Realizator: Raluca Baciu
Operator video: Andrei Lupu
Editor imagine: Andreea Babarusi