In urma unui studiu recent, publicat online de catre Jurnalul American de Nutritie Clinica, s-a constatat faptul ca desertul numit inghetata ar putea crea dependenta persoanelor care-l consuma, deoarece creierul cere din ce in ce mai multa inghetata. Acest studiu pare sa intareasca rezultatele obtinute in urma unui studiu anterior, rezultate care demonstrau faptul ca mancarea nesanatoasa (junk food) ar putea provoca dependenta.
Persoanele care mananca in mod regulat inghetata simt nevoia sa consume cantitati din ce in ce mai mari, potrivit lui Kyle Burger, de la Institutul de Cercetare din Oregon. Aceasta dorinta pare sa fie asemuita de catre cercetatori cu nevoia dependentilor de droguri. Consumul excesiv de alimente bogate in grasimi pare a modifica felul in care creierul percepe recompensa. Asadar, cui nu ii este pofta de inghetata?
Text: Ruxandra Raica