Asa cum exista alimente care iti asigura, imediat dupa ce le-ai ingerat, senzatia de satietate, asa exista si alimente care, dupa ce le-ai consumat, iti cresc apetitul culinar si te provoaca sa mananci si mai mult. Explicatia stiintifica vine din faptul ca acestea sunt sarace in fibre, avand, in schimb, un continut crescut de zahar. In continuare, iti prezentam o lista cu cele mai importante 6 astfel de alimente, pe care ar trebui sa le eviti mai ales daca esti la dieta.
Sushi
Desi este o gustare sanatoasa si pare satioasa, sushi contine orez alb care are un indice glicemic destul de mare si, conform explicatiilor de mai sus, sporeste senzatia de foame. Insa celelalte mancaruri japoneze, cum ar fi sashimi sau supa miso, nu intra in aceasta categorie, fiind foarte bogate in proteine si fibre.
Sucul de fructe
Sucul de fructe contine zahar si putine fibre, mare parte din acestea pierzandu-se prin procesare, astfel ca, dupa ce il bem, apetitul creste considerabil. Daca fructele din care este obtinut sucul sunt acide, de exemplu citrice, senzatia de foame se intensifica.
Cerealele procesate
Cerealele integrale sunt o alegere buna pentru o gustare sanatoasa, fiind bogate in fibre, insa ne referim la cerealele naturale, nicidecum la cele procesate si industrializate. Acestea din urma, in urma procesului de productie, isi pierd proprietatile si devin chiar nocive organismului. Cea mai buna si sanatoasa alegere la acest capitol este ovazul sub forma de tarate, combinat cu lapte.
Hamburgerii
Pe cat de gustoasa ni se pare ca este mancarea tip fast food, pe atat de nociva este, de fapt, pentru sanatatea noastra. Carnea folosita la hamburgeri este toxica, procesul de obtinere anihilandu-i proteinele si adaugandu-i substante chimice pentru a rezista in timp si pentru a declansa satietatea. Desi, pe moment, pare ca te-ai saturat, in mai putin de o ora, foamea se instaleaza din nou, iar tu nu te alegi decat cu un surplus de calorii.
Painea alba
Daca obisnuiesti sa mananci paine alba, este foarte posibil ca senzatia de foame sa apara la scurt timp dupa masa, iar asta din cauza ca painea alba se face din grau rafinat cu un indice glicemic mare, fapt ce duce la cresterea cantitatii de zahar din sange. Pentru a combate acest efect, consuma paine din cereale integrale sau preparata din faina de secara.
Text: Madalina Manole
