O vorba din popor spune ca dragostea trece prin stomac si noi nu putem si nici nu vrem sa o contraargumentam, ci ne dorim sa-i venim in sprijin cu cateva retete culinare care sa starneasca apreciere si sa excite papilele gustative. Cu aceste propuneri gastronomice, cateva lumanari aprinse si o sticla de vin rosu, iti garantam ca vei reusi sa iti surprinzi iubitul de fiecare data, astfel incat sa-l faci dependent de cina alaturi de tine.
Branza Brie cu alune
O gustare usor de facut si sanatoasa, potrivita mesei de seara, care, in plus, merge foarte bine cu un vin rosu este branza Brie pregatita cu putina inspiratie. Astfel, taie felii lungi din acest soi deosebit de branza si pune-le la congelator pentru jumatate de ora. In acest timp, amesteca o cana de alune pisate cu o lingura de susan si adauga o lingurita de cimbru proaspat, tocat marunt. Separat, bate un ou, dupa care da fiecare felie de branza prin ou si apoi prin amestecul cu alune. Dupa ce le tii la frigider 30-40 de minute, prajeste-le usor. Le poti servi pe frunze de salata verde.
Friptura de miel cu rozmarin si fenicul
Carnea rosie, conform studiilor, este un bun afrodiziac, alaturi de usturoi si vin rosu, din acest motiv ne-am gandit sa iti propunem o reteta bazata pe aceste ingrediente, mai ales daca iubitul tau este un adevarat gurmand pe care cu greu il surprinzi cu o simpla salata. Ai nevoie de 350-400 grame de carne de miel, 1 lingura de seminte de fenicul, 1 lingurita de rozmarin tocat marunt, 6 catei de usturoi, sare si piper. Amesteca ingredientele si unge carnea cu acestea, apoi pune-o in cuptorul preincalzit la temperatura ridicata pentru 15 minute. Ulterior, redu temperatura la jumatate si lasa-o la gatit. Poti adauga paste fierte ca garnitura sau o salata usoara. Intre timp, pregateste paharele de vin rosu sau alb, pune-ti cea mai frumoasa lenjerie si asteapta-ti iubitul cu muzica in surdina.
Cartofi umpluti
Langa o friptura gustoasa, cel mai bine se potrivesc legumele, fie sub forma de salata, si atunci obtinem o cina sanatoasa, fie gatite la cuptor, abur sau tigaie, caz in care cartoful ocupa locul intai in topul preferintelor. Ei bine, de asta data, iti propunem o reteta cu si despre cartofi, mai ales daca iubitul tau este un impatimit al acestei garnituri. Ai nevoie de cativa cartofi mai mari pe care trebuie sa-i speli bine inainte, sa-i ungi cu sare, piper si ulei de masline si sa-i imbraci in folie de staniol. In timp ce acestia se gatesc la cuptor, pregateste-le umplutura. Taie marunt bacon, sunca, cascaval si broccoli fiert. Scoate cartofii, cresteaza-i pe jumatate si adauga ingredientele. Acopera totul cu smantana sau iaurt si presara frunze de patrunjel.
Salata de zmeura si scoici
Daca iubitul tau este adeptul unui stil de viata sanatos, atunci nu trebuie sa te straduiesti sa-l surprinzi cu retete invatate de la bunica. Mai bine invata sa faci o salata iesita din comun si, garantat, o va solicita si a doua oara. Ai nevoie de cateva frunze de salata mixta, 1 cana de zmeura, 1 mango taiat, 1 avocado taiat, 1 jumatate de ceapa rosie, 1 lingura de zeama de lamaie, 2 linguri de miere, 2 linguri de otet din vin, 1 lingura de ulei de masline si, cel mai important, o jumatate de kg de scoici. Pune salata, fructele si ceapa intr-un bol, gateste scoicile si, separat, pregateste dressingul din ingredientele ramase. La final, acestea se vor amesteca si rezultatul va fi pe masura asteptarilor.
Tort cald de ciocolata si caramel
Daca dulciurile sunt pasiunea iubitului tau, cu siguranta trebuie sa te apuci de invatat retete de prajituri de la bunica. Insa noi iti propunem o reteta rapida de tort pe care vei reusi sa o prepari chiar si fara multa indemanare in bucatarie. Ingredientele de care ai nevoie sunt: unt moale, 1 cana de sos de caramel, 1 ceasca de faina, 1 jumatate de cana de cacao, 1 cana de zahar, o jumatate de ceasca de ulei de masline si 1 lingura de otet balsamic. In forme speciale, pune unt si caramel si lasa-le in frigider pentru o ora. Amesteca faina, bicarbonatul, cacaua si zaharul si, separat, amesteca ingredientele lichide. Dupa ce s-au omogenizat, amesteca-le impreuna si umple o treime din forme. Coace-le la cuptor aproximativ 20 de minute si… gata tortul!
Pont: Aceste preparate se pot servi separat, in functie de preferintele culinare ale iubitului, sau se pot combina si servi impreuna in cadrul unei cine lungi si fastuoase, plecand de la aperitivul din branza Brie si terminand cu tortul de ciocolata. Pofta buna!
Text: Madalina Manole
