Vitamina D joacă un rol extrem de important în organismul uman. Ajută la întărirea sistemului imunitar, ne protejează sănătatea și ne ferește de afecțiuni respiratorii.
Vitamina D mai este numită și „vitamina soarelui”, deoarece este produsă de organism doar în prezența razelor ultraviolete. Odată ce sezonul rece se apropie, producția acesteia stagnează, iar dacă organismul nu și-a făcut plinul în timpul verii, riscul unei carențe de vitamina D este foarte mare.
Un sistem imunitar care functionează perfect este extrem de important, în special acum, pe timp de pandemie. Iar alimentele bogate în vitamina D sunt cele care ne ajută să fim mai rezistenți în fața pericolelor legate de sănătate.
Alimente bogate în vitamina D
Somon
Este o sursă bună de grăsimi sănătoase și vitamina D. Conform studiilor, o porție de 100 de grame de somon conține 66% din necesarul zilnic de vitamina D. E important de știut că somonul sălbatic conține o cantitate dublă de vitamina D față de cel de cultură.
Hering
Heringul este un pește popular. El poate fi mâncat crud, la conservă, afumat sau marinat. Acest pește mic este, de asemenea, una dintre cele mai bune surse de vitamina D.
Ulei din ficat de cod
Dacă nu îți place peștele, acesta este suplimentul perfect. Îți oferă acei nutrienți de care corpul are nevoie, dar pe care nu îi găsești în alte alimente. De asemenea, uleiul de ficat de cod este o sursă excelentă de vitamina D și acizi grași omega 3. O linguriță conține cam 56% din necesarul zilnic. E bine de știut că acesta conține și vitamina A. Vitamină despre care știm că poate fi toxică dacă este consumată în exces. Așadar, consumați-l cu moderație!
Conservă de ton
Muți oameni adoră conservele de ton. Sunt delicioase și ușor de păstrat în timp. În plus, reprezintă o variantă mai accesibilă ca preț decât peștele proaspăt. Conservele de ton sunt bogate în vitamina D, deci ajută la întărirea sistemului imunitar. Nu vă faceți însă un obicei în a le consuma prea des. Ele conțin metilmercur, o toxină ce se regăsește în multe tipuri de pește. Consumată în exces, poate duce la probleme de sănătate.
Gălbenuș de ou
Oamenii care nu consumă pește trebuie să știe că acesta nu este singura sursă de vitamina D. Ouăle sunt la rândul lor, un aliment nutritiv, bogat în această vitamină minune. Dacă proteina se găsește în mare parte în albuș, vitaminele și mineralele se găsesc mai ales în gălbenuș. Așa cum este de așteptat, ouăle de țară, de la pui crescuți organic, sunt cele recomandate.
Ciuperci
Ciupercile sunt singurele plante bogate în vitamina D. La fel ca oamenii, cipuercile pot sintetiza această vitamină prin expunerea la soare. Ciupercile sălbatice sunt cele mai bogate în vitamina D.
Foto Shutterstock