Desi am fi tentati sa-l introducem in categoria leguminoaselor, avocado este un fruct exotic cu proprietati remarcabile in domeniul sanatatii, dar si al cosmeticii. Pe de alta parte, datorita valorilor nutritionale ridicate, medicii nutritionisti recomanda consumul de avocado in timpul dietelor, putand inlocui cu succes grasimile. Acesta poate fi consumat crud, in salate, shake-uri, dressinguri sau diferite preparate culinare ori poate fi ingredient de baza in prepararea deserturilor.
Ce substante nutritive contine avocado?
Avocado contine nu mai mult si nici mai putin de 13 vitamine importante pentru mentinerea sanatatii: A, C, D, E, K, E, plus 8 tipuri de vitamina B, inclusiv B6, B12 si acid folic. De asemenea, este o resursa importanta de antioxidanti, luteina, potasiu, fibre si acizi grasi esentiali Omega-3. Valoarea sa proteica este destul de ridicata si, in plus, depaseste calitativ proteina din carne. O alta proprietate care-l claseaza in topul alimentelor minune este faptul ca avocado contine glutation, substanta cunoscuta si sub denumirea de „proteina vietii” datorita capacitatii sale de a intari sistemul imunitar.
Beneficiile fructului de avocado in frumusete
In primul rand, avocado are o mare putere de hidratare atat asupra pielii, cat si asupra firului de par, motiv pentru care se recomanda a fi folosit in diferite retete de masti preparate acasa. Pentru tenul uscat, poate fi pasat si aplicat ca atare pe fata sau poate fi combinat cu miere, iar pentru tenul gras este recomandat a fi amestecat cu zeama de la o lamaie. Pentru par se poate face o masca din avocado, galbenus de ou si ulei de masline sau de ricin care se lasa se actioneze 20 de minute si apoi se clateste. De asemenea, avocado pasat amestecat cu ulei de masline poate inlocui cu succes crema de corp, cu conditia ca, dupa 15-20 de minute, sa va clatiti corpul cu apa calduta. Eficienta sa este dovedita si in tratamentul pungilor de sub ochi. Astfel, taiati doua felii de avocado si acoperiti-va ochii cu acestea timp de 15-20 de minute. Muschii oculari se vor relaxa, iar umflaturile de sub ochi se vor retrage.
Beneficiile fructului de avocado in sanatate
Datorita cantitatii foarte mari de fibre continute, avocado este responsabil cu reglarea tranzitului intestinal si asigurarea unei bune digestii, inlaturand, totodata, si constipatia. Grasimile bune din acest fruct au proprietatea de a creste colesterolul bun si de a-l scadea pe cel rau, micsorand implicit si numarul trigliceridelor cu aproximativ 20 de procente. Avocado contine cu 35% mai mult potasiu decat o banana si o cantitate remarcabila de acid oleic, dar si de acid folic, elemente care-l transforma intr-un aliat de incredere al sistemului cardiovascular, fiind responsabil, totodata, si de mentinerea tensiunii arteriale in limite normale. Pe de alta parte, sistemul nervos se bucura si el de numeroase beneficii datorita consumului de avocado. Luteina, numita si „vitamina ochilor”, pe care o contine fructul verde, ajuta la mentinerea unei vederi bune si protejeaza ochii de imbatranirea prematura si de degenerarea maculara. Pe de alta parte, consumul de avocado inhiba artrita reumatoida, intareste oasele, protejeaza ficatul si combate halena. Persoanele care sufera de diabet pot consuma cu incredere avocado deoarece acesta reduce rezistenta la insulina a organismului. De asemenea, fructul de avocado are proprietati antiinflamatoare, antioxidante si anticancerigene, stopand aparitia sau evolutia cancerului.
Text: Madalina Manole
